Nurselin Mutfağı 10 Mart 2016 Tarifleri Hamsili Köfte Tarifi


Nurselin mutfağında 10 mart perşembe günü Artvin’den Funda hanım kendi memleketinin güzel yemeklerinden bir demek sunarken sizlere bu güzel ikramlardan iki tanesini sizin için paylaşıyoruz sizde tarifleri uygulayarak güzel bir sofra ile süsleyeceğiniz bu tariflerle neşeli sohbet eşliğinde tadımlarda bulunabilirsiniz.

                                                                                     Hamsili Köfte

hamsilikofte1 kilo hamsi ,2 dilim bayat ekmek ,1 tatlı kaşığı sumak ,2 adet yumurta
5 yemek kaşığı mısır unu,2 adet kuru soğan,Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı Tuz,1 çay kaşığı Karabiber,1 yemek kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Süslemek İçin;

Bir demet maydanoz

Hamsileri yıkayıp ayıklayın. Sonrasında yıkadığınız hamsileri doğrayın. Bu sırada ekmeğin içini çıkarıp ıslayın. Islanan ekmek içini bir kaba alıp üzerine doğradığınız hamsileri,sumağı,mısır ununu ekleyip karıştırın. Bu sırada maydonozu doğrayıp , soğanı rendeleyin. Sonrasında maydonozları,soğanı,baharatlarını ve tuzunu da hamsilere ekleyip yoğurun. Son olarak ayrı bir kabda yumurtaları da çırpıp köfteye ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle düzleyin. Sonrasında bir tavaya koyarak kızartın.

Havuçlu Kek

havuçlu kek3 adet yumurta,1 su bardağı toz şeker,1 su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı süt,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya,1 adet havuç,1 adet yeşil elma
1 su bardağı ceviz içi,Aldığı kadar un

Şerbeti İçin;2,5 su bardağı toz şeker,3,5 su bardağı su,Yarım limon

Üzeri İçin;

Toz Antep fıstığı

İlk olarak havucu ve elmayı soyun. Sonrasında havucu rendeleyip, elmayı küp küp doğrayın. Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra üzerine limonu da sıkıp altını kaparak ılımasını bekleyin. Bu sırada yumurtayı ve şekeri bir kaba koyun ve çırpın. Sonrasında sütü ve yağı da ekleyip çırpın. Daha sonra kabartma tozu,vanilya ve ununu da ekleyip tekrar çırparak akışkan bir kıvama getirin. Son olarak elmayı,havucu ve cevizi de ekleyip karıştırın. Karıştırdıktan sonra bir kaba koyup 180 derecede fırına koyup pişirin. Piştikten sonra keki çıkarıp harı geçince ılık şerbeti döküp şerbetleyin. Antep fıstığını da üzerine serperek servis edin.

Nurselin Mutfağı 10 Mart izle , Nurselin Mutfağı son bölüm  izle, Nurselin Mutfağı 10 mart 2016, Nurselin Mutfağı 10.03.2016

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 10 Mart 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın